Die Gewächse sind ohne Einschränkung ab Weinkeller Gossau ZH verfügbar und im Shop gelistet und beschrieben.
Toscana - Land der Sangiovese Traube
Wer von Florenz über Greve nach Siena und Montalcino reist, findet ausser den lieblichen Hügeln mit den Pinien und Zypressen wunderschön gelegene Weingüter. Das ist das Land der Sangiovese Traube, welche die besten Weine des Chianti Classico, eleganten Riserva und Gran Selezione bis zum gehaltvollen Brunello hervorbringt. VILLA CALCINAIA und ORMANNI liefern aktuell den Chianti, COLLOSORBO den Brunello.
MonVino pflegt die Kooperation mit exquisiten Winzern und bietet ein Sortiment von feinen, preiswerten Flaschen, natürlich mit dem Gallo Nero drauf. Die toscanische Küche bietet von Pizza und Pasta bis zum Bistecca Fiorentina eine grosse Auswahl köstlicher Speisen.
Es ist dann nur noch eine Frage der Lust und des Budgets, ob ein Classico oder ein Brunello auf den Tisch kommt.
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Piemont - Barolo und Barbaresco - die Wiege der Nebbiolo-Traube
Südlich und nordöstlich von Alba gedeiht vorwiegend die Nebbiolo Traube, deren Lagerung im Holzfass die nach der Region benannten herrlichen Tropfen Barolo und Barbaresco hervorbringt. Pionier Angelo Gaja hat die Traube durch selektive Pflege und Kelterung zu Spitzenprodukten mit hohem Qualitätsstandard berühmt gemacht. MonVino bietet beste Weine zu moderaten Preisen von Winzern die genauso Wert auf Qualität und Gaumenfreude legen.MonVino hat deshalb die Flaschen kleinerer Unternehmer ins Sortiment aufgenommen und bietet wunderschöne Trouvaillen. Zum Beispiel seidige Tropfen aus der CASCINA BRUNI und opulente Gewächse von PIRA in Serralunga oder FENOCCHIO aus Neive.
Typisch für die Region ist die vielfältige Esskultur, welche eine Vielzahl Antipasti, sowie Primo und Secondo Piatto, dann Dolce und Formaggio als krönenden Abschluss vorsieht. Natürlich in Begleitung einer schönen Flasche aus der Region. Es kann dann auch 'mal ein Barbera oder Dolcetto sein, zum Apéro ein weisser Arneis.
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Valpolicella - Die besten Assemblagen aus der Gegend von Verona
Hier gedeihen die Traubensorten Corvina, Molinara, Rondinella und Corvignone. Gewächse, die praktisch nur im Veneto angebaut werden. Vom Valpoicella Superiore bis zum Amarone besteht die Kunst des Winzers darin, eine möglichst ausgewogene Assemblage zu produzieren. Es entstehen schöne fruchtige Weine die praktisch zu allen Speisen gehen. Ein Superiore als Tischwein, Ripasso und Amarone zu opulenteren Gerichten. Amarone bieten selbst die Schweizer Alpwirtschaften, da wo's durchaus einmal ein Kalterer sein dürfte.Der Amarone und teilweise der Ripasso erfahren nach der Lese eine Trocknung der Beeren, sodass ein hochprozentiger Rotwein entsteht. Der passt gut zu Bollito Misto, Brasato oder Berner Platte. Durchaus aber auch zu Pasta und Pizza, was dann schon ein angenehmer Luxus ist. MonVino bietet eine schöne Auswahl Valpolicella von CORTE ALEARDI in Gargagnano. Das Preisgefälle ist bei diesen Weinen im Konkurrenvergleich ziemlich hoch. Es lohnt sich, nicht die billigste Variante zu wählen!